原标题:3道孕妇食谱,让宝宝更聪明,妈妈不发胖!
世界上最伟大的人就是母亲,怀孕是一件幸福的事~但对于吃货的准妈妈们似乎又有些小忧愁了,很多食物都会忌口,到底吃些什么好?美味真的与准妈妈无缘了吗?那可不一定哦,做一位有主见的孕妇,“想吃啥就吃啥~”
开水汆鱼片
少油代孕妈妈 低脂,适合老人小朋友以及孕妇,味道很棒,也是针对需要控制体重、控制血糖人群的一道菜
一
食材
黑鱼1条、姜片少许、料酒适量、盐适量
食用油一勺、新鲜花椒少许(没有可用花椒油代替)
蒸鱼豉油1瓷勺、白醋少许
二
做法
借种生子>1、黑鱼请鱼贩处理好,片成鱼片加少许料酒和白醋腌一下备用,鱼骨和鱼头另吃;
2、取干净的熟食砧板把葱姜切末、红椒切小圈、花椒拍碎,备用;
3、锅里加水,放入姜片、料酒、盐少许烧开,放入鱼片汆熟捞起放入盘中。沿着盘子边缘淋入蒸鱼豉油,表面撒上葱姜末和辣椒圈、拍碎的青花椒,没有的就淋花椒油;
4、炒下一个菜的时候多放点油,待烧热时淋在鱼片上面,呲啦一声,香味弥散,这道简单
的汆鱼片也就做得了。
小米栗子红枣粥
小米、养胃,栗子,补肾,红枣补血补气,这三种食材的营养价值很厉害
一
食材
小米50克、栗子2两、红枣10粒、冰糖适量、水1500毫升
二
做法
1、栗子去皮,红枣洗净;
2、小米投洗干净;
3、锅中水煮开后,下入小米,待再开锅时放入栗子和红枣;
4、熬熬熬,小火,20分钟之后关火,盖盖焖10分钟即可!
鱼香肝尖
猪肝是最理想的补血佳品之一,具有补肝明目、养血、营养保健等作用
一
食材
猪肝适量、木耳一把、青椒半个(和木耳的量差不多)
红椒(可以替换胡萝卜)半个(和木耳的量差不多)
姜4,5片、蒜4,5瓣
肝尖处理用:
盐一点点料酒一勺多、干淀粉一勺
炒菜调料:
剁辣椒不辣的一勺超辣的半勺
老干妈油辣椒(剁辣椒太辣时不正宗补充版)可省剁椒太辣的话加半勺增香、糖一勺、醋一勺、生抽(不要放老抽不好看)两勺
料酒一勺半、淀粉一勺
二
做法
一、处理肝:
1肝选择部位:一般肝很大切片的部位不要有血管啊尽量是边才能切出好代孕妇看的尖
2肝处理:整个肝买回来要在盐水里浸泡排毒排血一个小时以上(此时排出的血没那么多)
3切片要从肝外围45度角切
4切片以后的肝要继续浸泡排血直到没有血水排出当然是尽量啊要是7,8遍还有会有零星血水也没事儿啦
5腌制:肝尖用焯子尽量控掉水放些料酒盐搅匀再放一些干淀粉不用太久备好菜之后调味儿就行了
二、备菜:
青红椒切块or掰成块
木耳撕成小朵注意去掉沙囊
蒜切沫儿姜切丝
三、备调料:剁辣椒老干妈(可略)糖醋生抽料酒
热油划肝尖:
锅热油一定要热!炒菜的量就行
把腌制后的肝尖控控淀粉糊直接放热油锅里
手要快左手放右手晃动锅防粘
四、肝尖变色后油和肝尖一起倒在漏勺里(我觉得此时的油是没法用的因为肝的脏东西烹出来油也很脏)漏勺直接漏掉油和脏东西肝尖备用
五、再倒一些油
煸香姜蒜
放木耳青红椒
翻炒一下放一半调料再翻炒熟
(注意火不要大!中小火)
六、盖锅盖
此时调料碗里放一勺淀粉以及一些清水和匀
七、然后放肝尖加淀粉以后的调料
翻炒勾芡收汁儿即可!
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参考资料:
https://www.mami12.com/chanpin/1137.html
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